kek pelangi butter de Amina bakerylicious!

assalamualaikum pembaca saya yg comel n hensem2~..

dah seminggu cik amina duk umah..

cuti sem katakan..

mmg suka sangat2..

duk umah lama2..mmg dimanafaatkan sepenuhnya oleh cik amina..

dgn aktiviti makan..tidur n on9~..

sekian..haha...

2 hari lepas..

duk borak2 ngan ummi...

cik amina tersebutlah nak buat kek pelangi butter...

teruslah cik amina goggle lm itenet..

dan disebabkan kesungguhan yg melampau..

maka terjadilahhh kek pelangi butter tu~ :)

jom tgk resepi~~..

sbb dah ramai yg request nk resepi dgn cik amina dlm FB mahupon twitter ..

mmg cik amina kena rajinkan diri!!..

rupa kek pelangi butter tu~..

  masa ni tgh semangat sangat2 tgk benda alah ni musing2.. -kena pukul smpai kembang!-

 masa letak satu2 adunan ni lam bekas..amatlah messy~ haha.. mmg tangan tak seni..mmg messy la sikit.. but 1st trial..make me proud~ :)

  dalam microwave~ :) bake for 50 minute!!!~

  hasilnya~~ :) 

kek pelangi butter sy!~ :)

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

• 250 gm butter (1 buku butter tau)
• 200 gm gula kastor
• 4 biji telur gred A
• 220 gm tepung naik sendiri( cari je kt kedai..ade)
• 5 sudu besar air susu( susu segar ye sayang2 sekalian..dutch lady pon jadi lah)
• 1 sudu kecil esen vanila
• sedikit pewarna merah, hijau, kuning dan biru

Cara-cara

1. Gris acuan bulat . panaskan ketuhar 180c.
2. Pukul mentega + gula dgn kelajuan sederhana hingga kembang dan putih.
3. Perlahankan kelajuan dan masukkan telur sebiji2 dan pukul sebati.
4. Masukkan tepung yang diayak sedikit2 sambil dikacau dan masukkan susu + esen vanila. Gaul rata.
5. Bahagikan adunan kpd 4 bahagian, Warnakan merah, hijau, kuning dan biru.
6. Ambil 1 senduk adunan kuning dan tompokkan di bhg tengah acuan. Kemudian ambik satu senduk adunan merah dan tompokan di atasnya, kemudian diikuti warna biru. Akhir sekali warna hijau ditompokkan di atas warna biru. Ulangi proses ini hingga habis.
7. Goyangkan adunan supaya rata. Bakar 180c selama 50 minit jam

perhatian:

   1) ketuhar kena panaskan dulu b4 kita masukan kek..sbb nanti kek akan possibly akn jdi bantat lau ketuhar tak panas.. 

2) mentega+gula perlulah betol2 kembang.. :) lau xkembang...adunan jadi tak cantik dan bantat jugak~..

dah selesai janji cik amina kpd yg request resepi~ :)

next time..cik amina nk buat kek gulung plak.. :) 

my ummi request nk makan..

:)

sebelum cik amina balik kt shah alam..

cik amina berusaha akan buat~ nnti cik amina kongsikan resepi yeeepp..

*family request suh buat lagi ^_^*

selamat mencuba!!~ 

love..hug n kisses.. 

chef pastry of amina--kek oren bergebu rasa!!!

hai..

hai..

hai..

aku keturunan bugis*tetiba*

arggghhh..xde makna dengan keturunan bugis..tapi mmg saya keturunan bugis pon!!!..

bangga!!hahaha..

sekarang..

saya nk update entry yang panas2 lagi..

meletup keluar dr oven..

hahaha..

over!!!..

tadikan..

saya mulut saya tetiba nak makan kek oren..

bangun2 dari tempat pembaringan *katil*..

terus p dapur..

selongkar saya sorang2 cari bahan...

terhendap2 cm tikus mondok..

haha

then..

menyinar2 mata bak bintang yang jatuh dari langit ditambah pulak saya  ni berkaca mata..

lagi lah menyinar...

bila tengok2..

bahan2 semua cukup...

nak buat kek..

hahah!!!..jom buat kek!!!..

haha..

tersengih2 saya ibarat kupang yang sedang terngaga mulutnya..

dengan penuh semangat saya buat kek oren...

haha...terasa nak makan punya pasal..

masa solat magrib..

terus jadi chef pastry..

jom cuci2 mata dlu dgn gambar2 yang sempat saya snap~

korang tahu tak ape nih?? haha...

ni bahan2 nk buat kek oren tuh..

disebabkan smua bahan2 tu dah ada lam blend..

biar chef amina gtau apa bahan2 dia..

nanti boleh try~~..

jangan baca saja2 tauu...

amik pen/kalang/tinta sepecat yg mungkin~~..

yaakkkk...

1) 3 bijik telur

2) 1sudu besar soda bikarbonat

3) 1 bijik oren..+kulit2nya sekali *potong kecik2*

4) minyak 1 cawan

5) 2 cawan gula kastor

6) 2 cawan tepung gandum *xkiralah cap sauh ke..cap teratai ke* asal gandum~~

firstly== blend item no 1-5 tuhh 

second== campur tepung gandum ngan soda bikarbonat

third== barulah gaul item yang diblend td ngan tepung gandum slow2..

then..barulah msukan dalam acuan..

dan bakar selama 45 minit!!!

senang bukan???? hahaha

selamat mencuba~

ni hasilnya bila kita blend semua2 bahan2 tu tadi..blend jangan berputus asa yee..

teruskan blend...

blend..

blend..

biar dia comel2..gebu2 gaban cm atas tuh...

btw~~masa blend ni..sila panaskan oven yee...

nanti lau oven tak panas...

kek jadi bantat!!*xnaik* maksudnya.. :)

ni lah hasilnyaaaa...kek oren chef amina..

siyes..

mmg senang gila nk buat kek ni..

diibaratkan putarrr..

tutup mataaaaaa..

tnggu 5 minit..

terus siap...

hahahaha...

 mmg rugi sape2 tak try buat kek ni...

psstt::kek ni lah yang saya cerita pd entry lepas yg en.sayang hampir2 nak muntah..

bila dia tahu saya blend satu bijik oren dengan kulit2 sekali...

terus tak jadi makan..

tp org lain cakap sedappp jee..heheh~~

sekarang kek tu tinggal suku je lagi..

dah nyawa2 ikan..

ingat nk bawak balik kg esok~~..

kena bakar pulaksss lah esok...

hahaha..

berjaya buat kek!!!..

yeaaaahhh...

orang bugis nak undur diri dulu...

bye2..

hug n kisses~~ 

xoxoxoxoxo

oh apam merekah n polka dot...

assalamualaikum...

haiiii stalker n haters.....

permulaan entry pon cam dh nk cari gaduh kan..

xpe2...entry yang bakal saya karang2 ni..

xtually perlu dipublish sehari selepas saya mula kuliah baru sem ni...

tapi...

saya cm buat2 bizi...terasa malas bukak lappy...

alih2..malam ni nk update...

amina...

tolong jangan malas..

sbb saya nk kongsi kejayaan saya ngan rakan blogger saya iaitu cik ashu..

nak lawat blog cik ashu ni..

leh kat sini!!~cik ashu

nak kenal cik ashu???

ni dia...

haha...sedar xsedar...dah separuh entry ni sal cik ashu saja...

sebenarnya saya nk cerita sal apam merekah n apam polka dot saya!!!..haaaaaa...

nak dijadikan cerita...

saya terajinkan diri saya...blogwalking kat blog cik ashu ni..

tetiba saya tgk dia buat entry sal menda alah polka dot ni lah..

terus lah saya tanya cik ashu ni...camne nk buat...

sbb saya mmg nak belajar buat..haha..rajinkan saya??

lempang lelaju!!!..aiiipp...

cik ashu "nak buat x?"

saya" boleh2!!!..jom cari bahan buat apam ni"

cik ashu "kita buat 2 jenis...apam merekah satu..apam polka dot satu"

saya "beres!!!"

disebabkan keberesan saya tu..

cik ashu sanggup balik...

UMT cuti ms haritu...

haha...

mekasih...

cik ashu balik semata2 mauu buat apam ini lah bersama saya...

suka2....

nampak senang buat apam ni...

tapi perlukan kesabaran yang sangat2 tinggi...

saya rasa cm dah abis gaya style duduk buat apam ni..

lau bakal mak mertua tgk..

sti rijekkkkkk~~~~...

oii..janganlah...saya sopan ok....

hahaha..

yelah...

buat 2 jenis apam..

dari kul 12 tghari start kukus...

abis smua apam yg dikukus tu..

pukul 5 setengah!!!!..

mana tak tercabut pinggang sayaaaaaa jah oiii...

tapi mmg seronok....

sekali tgk apam tu masak...

dengan2 bekas plastik saya telan....

puaskan hati dlu...

tiap kali masak apam tu..

tiap kaliii saya ngan cik ashu nganga mulut...

sampailah satu tahap...

apam tu jemu tgk kami berdua...

hahaha~~..

jom cuci2 mata~~~..

apam de cafe miss amina n miss ashu!!!!~

=,=

 hehe..ni lepas2 main campak2 kaler2 yg berwarna warni kat apam tu...jadi cmni lah..

cantik betol lah corakkk yg kat atas tu kan??

bila orang marketing buat kerja seni...

cm tikus baiki labulahhhh...hahaha~~

 haaaa....saya jadi orang seniiiii di hari itu...begitu bertabah buat corak2 atas apam yg comel2 tuh...

ternganga mulut tu jangan nk cakap lah...

seronok punya pasal..

masa kecik lukisan selalu fail..

dapat lukis atas apam ni pon jadilah!!!..hahahaha~~..

lepas dikukus selama 10 minit...nilah hasilnyaaaa~~~..

apam saya ngan cik ashu tak merekah mana..

sbb kami berdua tak suka merekah2 sangat...

sbb buruk!!!!!....

hahaha~~

 close up pic~~ hahaha..comel kan?? kan... 

  masa ni corak2 dah tak tahu kemana..sesungguhnya mengukus menda alah ni berjam2 buat kesabaran saya amaaaaattt menipissss..

haha~~..

corak pn cm terpaksa jekan....hahaha...

 bila dh tgk semua dh nk siap...letak comel2 lam bekas..terasa cm sayang nk makan..ni kali keberapa dh kukus...

apa yg saya tahu...

setiap kali kukus...

mmg separuh yang hilang!!!..

masuk mulut,,,

tak tahan godaan kecomelan tersangat2 itu!!!..

 haaa..ni apam polka dot....apam ni letak susu aje kawan2...

sbb tu dia xmerekahhh cm apam kat atas tuhhh~~..yg bgian ni..

cik ashu yg buat..

saya dah exhausted gila2 dh masa ni....

dan saya punya tangan dah mogok...

tak mampu buat lukisan bola yg lawa dah!!!!...

ni yang lastttttt punya adunan..sepatutnya leh buat 2 kali..

terussss...

letak aje semua!!...

mmg masing2 muka dah merah mengadap kukusan..

dengan asap2 stim melimpah ruah kena kt muka..

balik je umah..

terasa tegang muka....

dapat stimmmmm muka secara xlgsung...

xpyh pgi spa...

korang buat je apam ni berjam2...

mmg jimat duit lah!!..

petang tu..balik2...

xsmapi 10 minit...

tgk2...

apam yg saya buat tu..dah abissssss~~~...

apa2 pom..

saya suka tgk orang makan...

masakan itu..

datang dr air tangan saya..

terasa seronok u ollsss~~...

try laaahhh~~..

lau ada masa..

saya update entry sal kek kukus kurma yang saya buat haritu..

tak terupdate pon lagi~~..

:) 

tnggu ya...

hug n kisses..

XOXOXOXO..

psttt:: en.sayang akan balik bulan depan~~haissshhh xsabarnye...

janji nak masak nasi ayam versi cafe de amina kat dia...

nk tengok mulutnya yg becok tuuu..

komen apa dgn nasi ayam saya tuuu..

hahah!!!

chef amina in d house!!

assalamualaikuummm...

selamat petang semua....

petang ni saya rajin sangat nak jadi blogwalking..

saya berjalan2 ke blog2 masakan..

seperti biasa..

saya kan suka makan..n suka mencuba resepi baru..

haha.,.ummi..

nanti kak long balik terengganu..

biar kak long take over dapur pulaksss..

memang rentunglah kan umahhh tu kan nnti..

hahaha.,.

wateva..

tadikan..asyik2 blogwalking..

saya terjumpa blog!!..

blog masakan..

waaaaa.... suka..suka..

terus saya terloncat2 cam ape..

meh2 sini..

sapa2 yang nak p kat blog ni boleh..~

saya attach sekali linknyerr~~

secubit garam

terusss saya amik bebanyak resepi..

terus..saya nk update belog saya lelaju..

teruss saya terasa cam saya nak buat..

terusss saya rasa cam angan2 je..

terussssss...

teruskan menuliss!!

nih..nih..nih...

saya suka resepi ni..

nyum2..

1) AYAM BUMBU BALI~

nama unikkan??

cara memasaknya begini kawan2 saya...

Bahan:
1/2 ekor ayam ~ dipotong kecil
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu teh serbuk kunyit
5 biji cili merah *
3 ulas bawang putih *
3 biji buah keras *
1/2 in halia *  ~  (*diblend)
100ml susu cair
100ml air
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar kicap manis
1 kpg asam keping
1 biji bawang besar ~ dipotong bulat
1 biji tomato ~ dipotong4
1 biji cili hijau ~ dipotong serong
garam
gula
minyak

Cara:
Gaul ayam dgn garam dan serbuk kunyit. Goreng 1/2 masak, angkat dan ketepikan.
Tumis bahan2 yg diblend hingga garing dan masukkan kicap pekat, kicap manis dan asam keping.
Masukkan juga susu cair dan air. Masak hingga mendidih dan masukkan ayam. Kacau.
Bila kuah hampir pekat, masukkan daun limau, garam dan sedikit gula. Kacau lagi.
Masukkan bawang besar, tomato dan cili hijau. Kacau sebati dan biarkan seketika.
Padamkan api dan sedia utk dihidangkan.

yang kedua..

2) PUDING TAUHU

cara-cara membuatnya begini~

Bahan:
utk puding:
1 paket agar2 serbuk@10gm sepaket
6 1/2 cawan air
1 1/2 sudu besar gula
1/2 cawan santan
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan susu cair
secubit garam
1 helai daun pandan

utk kuah:
1 tin laici
1 tin air (guna tin laici sebagai penyukat)
3 - 4 sudu besar gula

Cara:
utk buat puding:
Masak air bersama serbuk agar2 dan gula serta daun pandan hingga mendidih.
Masukkan santan, susu pekat, susu cair dan garam.
Masak lagi hingga hampir mendidih (keluar wap yg banyak) dan padamkan api. Biarkan hingga suam.
Tapiskan ke dalam sebuah bekas lain dan bolehlah dituangkan ke dalam acuan yg disukai.
Biarkan sejuk dan masukkan kedalam peti ais sehingga hendak dihidankan.

Utk kuah:
Asingkan laici ke dalam bekas berasingan dan siat2kan sedikit.
Masak air laici bersama 1 tin air dan gula hingga mendidih.
Biarkan sejuk
Masukkan ke dalam peti ais dan biarkan betul2 sejuk sebelum menghidang.

Cara menghidang:
Letakkan puding ke dalam sebuah mangkuk dan letakkan juga laici yg disiat tadi.
Tuangkan kuah dan puding sedia utk dimakan.

* puding ni boleh juga kalau nak dimakan dgn fruit coktail, cuma gantikan laici tu dgn fruit coktail ya.. bahan2 utk kuah tu yg lain2nya boleh guna sama cam dlm resipi.

hehehe...

selesai kopi n pasta~..

tapi kan...

nanti try tauu..

kalo saya kat rumah sekarang..

memang tahu resepi baru...laju2 je try nak cuba...

saya pn minat gila buat kek2..apa jua kek lah..

sekali tgk kek lain macam sikit..

teruss godek2 internet cari maklumat..

n try buat...

abah saya menjadi bahan ujikaji saya..

bukan ujikaji ape..ujikaji dalam mengetest masakan2...

cikgu BM saya..

sila jangan rotan saya..

ayat saya makin terbelit sekarang,,

setelah bergelumang dengan number sekarang..

kalkulator teman abadi saya sekarang..

haha~~

yang pasti..

saya masih ingat lagi..

kek oren saya dikritik hebat oleh en.sayang..

walhal..

orang lain makan siappppppp mintakkkk resepi lagi...~

memang en.saya seorang pentiru kesenian..

tak2..dia memang suka kutuk saya...

tak2..dia xde lidah kut..

tak2..sedap..tapi diaa xnk puji...huahhuahhuah!!!!

haha~~..

secara tuntasnya:: waloo belajar tinggi2...jangan lupa camne nk pegang senduk n kuali...

jangan nanti..smua tuu jadi khazanah je..

rugi tauuu..

kalo yg dah kawin:: rugi suami bayar hantaran mahal2..tapi alih2 makan kat kedai..

kalo yang tak kawin lagi:: cepat2 timba ilmu masakan laju2...nanti boleh pikat hati bakal mertua!!~cam saya!!! hahaha

oklah..

dah letih taip panjang2..

jari dah kemek2..haha~~

babai semua~~ 

muuaaahhh222~~

xoxoxoxoxo